Ingredientes (%): Para lograr la estandarización de la leche se pueden emplear las diferentes materias primas:
- Leche fresca
- Cultivos lácteos
- Sorbato de potasio
Especificaciones Organolépticas
Aspecto: Color uniforme. Homogéneo.
Olor: Típico a producto lácteo fermentado.
Sabor: Típico al producto lácteo fermentado.
Textura: Consistencia viscosa, cremosa, de coagulo firme.
Tiempo de Garantía o Durabilidad: 28 días máximos de garantía siempre que se cumplan los requisitos de almacenamiento
Condiciones de Almacenamiento y/o Conservación: El producto se conservará en neveras con condiciones higiénicas correctas a una temperatura no mayor de 8 °C
NC TS 457:2007
Condiciones entrega o recepción de servicio:
Recogida por el cliente a partir de los 3 días hábiles y hasta los 10 dias hábiles de realizado el pedido en: Fábrica de Quesos La Vaquita sito en Sociedad Patriótica # 8, Reparto Alturas del Casino. Del Municipio y Provincia Camagüey. De Lunes a Viernes en el Horario de 8:30 am a 12:00 m
